麺や　すずらん亭　(広島市中区本通　・汁なし坦々麺)

初広島市内でのお昼ごはん、昨日の尾道ラーメンに続き、広島の名物麺を試してみるとするか。

広島の2大名物麺とは、激辛つけ麺と汁なし坦々麺ですと?　(るるぶ広島より)

うーん、激辛つけ麺は辛いの弱い私にはきついなー

で、汁なし坦々麺とは?
『ここ数年で人気急上昇の麺が汁なし担担麺。名前の通りスープではなくタレに絡めて食べる担担麺で、
山椒の辛さがクセになる逸品。』

よーし、汁なし坦々麺を試してみるしか無かろう。

と、広島市内の繁華街、本通商店街をぶらついた後におじゃましました。

『麺や　すずらん亭』

本通商店街から1本北側の筋にあるお店です。

到着11時45分、階段で2階にあがるとすでに満席、待ちが2名と繁盛してます。

券売機で購入し、カウンター席に案内される方式。
到着2分程度で席に案内され、待つこと5分


汁なし坦々麺・580円　混ぜる前

ぐりぐりに混ぜた後

自家製ラー油と肉味噌とネギが入っております。

かなり山椒が効いてまして、最初の一口食べた瞬間、むせて咳き込みました。

二口目からは、ほおばり過ぎないように気をつけて食べましょう。

麺は中太麺、モチモチとした食感が楽しめます。

辛いのですが、激辛ではなく、じんわりと辛味が残る感じ。
(汗っかきの私、食べ終わりには汗かいてましたけど)

汁なし系ラーメンはあまり好きでは無いのですが、この坦々麺はいけます。

周りでは広島弁が飛び交う雰囲気から、ジモティの通うお店と拝察。
汁なし坦々麺、恐るべし。

(尾道ラーメンは観光客が多かったなぁ・・・・)

住所　広島県広島市中区本通3-1 2F
営業時間　11:30～15:00　　17:30～22:00
定休日 月曜日